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mercoledì 1 febbraio 2012

Neve *.*


Riuscite ad immaginare la nostra felicità oggi? Ci riuscireste meglio se sapeste che qui non nevica da tanto, tanto tempo! 
Quando nevica (sarà successo tre volte negli ultimi vent'anni), il primo che si sveglia dà l'allarme agli altri, che dormono ancora. E la frase che corre di letto in letto sottovoce è: guarda fuori dalla finestra! 
Non una parola di più, tutti sanno cosa si sottintende e ognuno scatta sul letto come una molla e corre a vedere :)



Sono uscita in pigiama e vestaglia, tanta era la paura che tutto si sciogliesse in un attimo. Adesso la sto un po' pagando, ma ne è valsa la pena, chissà quando mi ricapita!





E' la primissima neve che cade sulla Casa del Tè, guardatela com'è romantica :)


Nonostante la mia fiduciosa attesa, non sono riuscita ad immortalare nessuna improntina felina. Cavolo, di tre gatti che ti tartassano alla finestra tutti i giorni a tutte le ore, prima o poi almeno uno ne capiterà e ignaro di cosa sia questa coltre bianca, ci poggerà la zampa. Niente, troppo furbi... 




Direi che non c'è giorno migliore per condividere con voi una piccola chicca che teniamo segreta da un po'! Da un mese a questa parte non riusciamo più a fare a meno di questo posticino rassicurante. E' come un caldo abbraccio, in cui cerchiamo protezione spesso durante il giorno. 
Se amate la fotografia, i libri, il e il caffè, è il posto giusto anche per voi! 



venerdì 2 settembre 2011

This moment...


Miss cupcake - Paris


{this moment} - A new semi-regular Friday ritual I've been thinking about. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember. If you're inspired to do the same, leave a link to your 'moment' in the comments for all to find and see. Happy Friday, friends!

mercoledì 29 dicembre 2010

Lezioni private - Biscotti di grano saraceno

Una delle cose che ho ricevuto a Natale è stato l'ultimo libro di Sigrid, dalla mia sorelletta. E' proprio il tipo di libri da cui vorrei essere circondata...racconti, ricordi, ricette, foto grandi, colori pastello... Questa è la prima ricetta che provo. Il Cim s'è fatto venti chilometri unicamente per venire ad aiutarmi e si è addirittura convinto che fare i biscotti tutto sommato è una cosa facile! Forse, mi pare di aver capito, potrebbe pure essere in grado di rifarli da solo! :) (Se lo fa faccio una festa... e siete tutti invitati.) Non vedo l'ora di farci colazione, con una tazza di latte tiepido e un po' pannoso. Flaminia l'ha immaginati con lo yogurt fatto in casa e c'ha azzeccato in pieno!


Ingredienti:


180 g di farina di grano saraceno
100 g di farina 00
125 g di burro
65 g di zucchero semolato
60 g di zucchero di canna + un po' da mettere sopra ai biscotti
1 uovo
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci


Ho modificato il procedimento rispetto a quanto scritto nel libro. Ho messo le due farine, il sale e il lievito sulla spianatoia, versato al centro lo zucchero, l'uovo e il burro fuso, amalgamato il tutto velocemente e riposto in frigo per qualche minuto. Poi ho steso l'impasto dello spessore di circa mezzo centimetro, ho ritagliato i biscotti e ci ho messo sopra un po' di zucchero di canna. Devono cuocere in forno a 180 °C per 15/20 minuti.



Questo invece è un regalino di Tep, tornata per qualche giorno dall'Erasmus. In questa deliziosa scatolina ci sono cinque altrettanto deliziose bustine di tè nero alla cannella, di Harney & sons. Non penso avrò il coraggio di usarle, le metterò sulla mensolina della Casa del Tè.

venerdì 10 dicembre 2010

[Dolce Natale ] - Biscottini speziati!

Biscotti speziati

Ingredienti:


350 g di farina 00
2 uova piccole
110 g di burro
100 g di zucchero semolato
30 g di zucchero grezzo di canna
il succo e la buccia grattugiata di mezza arancia
2 cucchiaini e mezzo di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
meno di mezza bustina di lievito in polvere per dolci


Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e ponete al centro le uova, lo zucchero, il burro morbido, il succo e la buccia grattugiata di mezza arancia, e le spezie. Distribuite tutto intorno il lievito setacciato. Amalgamate velocemente gli ingredienti, formate una palla liscia e mettetela in frigo per una decina di minuti.


Tirate fuori l'impasto, stendetelo dello spessore di circa mezzo centimetro e ritagliate dei biscotti con le formine. Poneteli su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete in forno a 170 °C per 15/20 minuti.

Biscotti speziati


Biscotti speziati

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