4 dicembre 2014 - #ptitzelda2014day4

 #ptitzelda2014day4

"Datteri, fico secco e cioccolato."

Bastoncini rigati alle noci e mandorle

Ingredienti: 

60 g di noci

40 g di mandorle pelate

150 g di zucchero

200 g di burro

300 g di farina

1 albume

2 cucchiai di latte

1 bustina di vanillina

cioccolato fondente

semi di sesamo

Mettete le noci, le mandorle e lo zucchero nel mixer e tritate tutto. Unite poi la farina e la vanillina e accendete di nuovo il mixer. Poi il burro fuso e il latte. A mano, aggiungete l'albume montato a neve. Se il composto risulta troppo duro aggiungete un altro po' di latte. La pasta deve comunque rimanere compatta. Mettetela nel sac à poche, ricoprite di carta forno una teglia e fate tanti bei bastoncini cicciottelli, altrimenti si bruciano subito. 

Fate cuocere a 180 °C per 10/15 minuti.

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, intingeteci i biscottini e metteteci poi sopra i semini di sesamo.